Einfach ein Superfood

Untersuchungen zeigen, dass Microgreens bis zu 40-mal nahrhafter sind als erwachsenes Gemüse. Sie sind wirklich ein Superfood. Das tolle ist: die Vielfalt bringt auch noch Abwechslung auf den Teller.

voller gesundheitlicher Vorteile

Jede Sorte hat einen anderen Nährwert, aber sie sind im Allgemeinen eine großartige Quelle für Mineralien, Antioxidantien, Vitamine und Ballaststoffe. Sie enthalten häufig einen höheren Vitamin-, Mineralstoff- und Vitamingehalt als ihre ausgewachsenen Blätter.

Sehr gute Ökobilanz

Durch den urbanen Farm Anbau, fallen lange Transportwege weg. Pestizide und Dünger werden nicht benötigt, somit auch eine gute Ökobilanz.

Die Greenspacemanufaktur in der Lokalzeit

Schaut euch hier unseren Beitrag in der Lokalzeit Dortmund an.

Greenspacemanufaktur im Podcast

hör dir den Podcast mit der Folge #76 Robbie, Dortmund und das Erntewatüüt. Wir waren diesmal dabei!

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Die Greenspacemanufaktur sucht ein neues Zuhause

Alle weitern Details erfahrt Ihr in dem Zeitungsartikel. Zum vergrößern anklicken.

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Erfahren Sie mehr über die Greenspacemanufaktur im Kurt.Digital Artikel

Klein, aber fein: Mini-Superfood für dein Zuhause. Der Platz, um in Deutschland Gemüse anzubauen, wird immer knapper. Um nicht alles aus dem Ausland zu importieren, müssen neue Ideen her. Der Dortmunder René Papier will mit Hilfe eines kleinen Superfoods die Situation in den Großstädten verbessern.

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